7月2日，代糖概念板塊迎來大漲，保齡寶、百龍創園漲停，三元生物漲超10%，華康生物、金禾實業等多只個股跟漲。消息面上，今日國家衛健委發布公告，對D-阿洛酮糖等20種“三新食品”安全性評估材料進行審查并通過。

業內人士認為，政策放開后，食品企業儲備已久的阿洛酮糖配方產品將迅速面世。當日，多家公司也火速回應公司相關布局進展。

7月2日，國家衛生健康委發布關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告，這意味著D-阿洛酮糖在國內食品領域的工業化應用已獲批使用。

該消息隨即點燃市場熱情，代糖概念板塊掀漲停潮，保齡寶、百龍創園漲停，三元生物漲超10%，華康股份、金禾實業等跟漲，代糖概念板塊漲幅2.73%。

資料顯示，D-阿洛酮糖是一種天然低熱量甜味劑，少量天然存在于無花果、獼猴桃、小麥等食品中。其甜度約為蔗糖的70%，但熱量僅為蔗糖的十分之一。由于其具有低熱量、不升高血糖、抑制齲齒、抑制淀粉酶對糖的吸收、抗氧化和改善腸道健康等多種健康特性，并且其結構及特性穩定，方便應用于各種營養成分豐富、原料來源復雜的食品中，因此被視為頗具潛力的蔗糖替代品。

統計機構測算，2024年全球阿洛酮糖市場規模約為2億美元，預計2030年將達到5億美元。

值得注意的是，市場對阿洛酮糖的審批進展一直保持關注。早在2021年8月，國家衛健委受理了D-阿洛酮糖作為新食品原料的申請。2023年5月，阿洛酮糖酶制劑獲得批準，標志著阿洛酮糖在中國的法規進程取得實質性進展。2024年，國家衛健委批準了包括D-阿洛酮糖-3-差向異構酶在內的23種新食品原料和添加劑，進一步推動了阿洛酮糖在中國市場的應用。2025年3月，國家食品安全風險評估中心就包括D-阿洛酮糖在內的4種新食品原料公開征求意見。

在此期間，伴隨每一次審批進展，代糖板塊個股均有所表現，可見市場對阿洛酮糖的預期之高。

近年來，以元氣森林為代表的飲料品牌帶火了“0糖”概念，開啟了“0糖”的新賽道，作為原料的赤蘚糖醇市場需求激增，并出現一貨難求的現象，產品價格最高時達到4萬元/噸。此后經過激烈的價格戰，赤蘚糖醇價格暴漲后又暴跌，今年以來行業才緩慢恢復利潤水平。

業內人士表示，新型代糖產品從0到1的過程，往往能夠帶來產業鏈的投資機會。此前阿洛酮糖僅在美、日等13國獲準使用，國內市場長期依賴出口。此次中國正式批準阿洛酮糖作為新資源食品，供應鏈格局或有望重塑。

不過阿洛酮糖的生產難度大、成本高，目前的市場規模不是很大，未來的市場推廣仍存不確定性。

目前，A股涉及代糖概念的個股約有16家，其中三元生物、保齡寶、百龍創園、金禾實業等以代糖為主營業務，相關公司也對阿洛酮糖相關話題進行了回應。

7月2日，保齡寶在其微信公眾號發文表示，阿洛酮糖顯著的功能安全優勢和高達20%的毛利率，將使其成為相關新產品開發中的重要選項，在烘焙、飲料等領域的應用需求即將迎來爆發式增長。保齡寶已攻克阿洛酮糖萬噸級量產核心工藝。

同日，金禾實業也在公眾號發文稱，目前公司擁有10000噸/年的阿洛酮糖產能，同時正在評估進一步擴產的可能性。公司位于安徽滁州的生產基地具備完善的配套設施和豐富的甜味劑生產經驗，為阿洛酮糖產能的快速提升提供了堅實基礎。

金禾實業在文章中指出，阿洛酮糖的生產核心在于D-阿洛酮糖-3-差向異構酶的高效利用。金禾實業采用的固定化酶技術更是將這一工藝推向新高度。通過將酶固定在特定載體上，實現了酶的重復利用，大幅降低生產成本。

產能方面，此前多家公司也公布了相關布局情況。

百龍創園此前表示，公司擁有5000噸阿洛酮糖產能，2024年投產的“年產1.5萬噸結晶糖項目”也可以用于生產阿洛酮糖。此外，該公司還在泰國興建工廠，投產包括1.2萬噸晶體阿洛酮糖、7000噸液體阿洛酮糖的項目。

保齡寶方面，2024年保齡寶技改后阿洛酮糖的年產能已超過5000噸，2025年3月又宣布再擴產2萬噸；三元生物也計劃在2025年將阿洛酮糖產能從1萬噸擴產到2萬噸；金達威擬發行可轉債擬募資，其中募投項目中包括年產30000噸阿洛酮糖項目；華康股份也表示擁有4萬噸產能規劃。

此外，中糧科技此前也表示，公司積極進行專利布局，已在菌種、酶制劑、工藝等方面完成18項專利布局，其中6項已獲授權。